Merlot

16,00

Annata: 2018
Denominazione: Umbria IGT Merlot
Composizione: Merlot 100%
Produzione: 1.600 bottiglie
Grado alcolico: 14,00% vol.

Territorio e Vigneti

Vigneti: Impianti del 2007
Esposizione: Est-Ovest
Altitudine: 320 metri s.l.m.
Sistema di coltivazione: Spalliera con potatura doppio
Guyot e potatura
Terreno: Vulcanico-Argilloso Ceppi per ettaro: 3.333
Resa per ettaro: 50 quintali di uva

Vinificazione

Epoca della vendemmia: Fine Settembre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice a rulli dell’uva. Fermentazione e macerazione con bucce in tini aperti con follatura manuale
Affinamento: 10 mesi in botte di rovere francese da 225 lt

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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