Winemaker

Vincenzo Mercurio

Nel mio lavoro amo curare i dettagli dando rilievo ai particolari che ad un occhio distratto non appaiono fondamentali. Sono fermamente convinto che per realizzare un grande vino sia indispensabile possedere uno spirito libero in grado di coinvolgersi nelle vibrazioni che un luogo, una persona, un vitigno possono trasmettere. In Ramona e Piero riconosco lo spirito libero di chi sogna e desidera condividere i propri sogni, il loro un progetto che mi ha subito convinto.”

L’Accademia delle Ali di Mercurio è nata con il fine di perfezionare le conoscenze di chi lavora in cantina e allo stesso tempo formare nuove figure professionali, affinché possano apportare il loro prezioso contributo alla filiera del vino. La formazione dedicata a chi vive la cantina è fondamentale per consolidare e rendere più sicuro il lavoro del vigneron.

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